Z důvodu zvýšeného množství objednávek může být dodací doba 5-7 pracovních dnů. Děkujeme za pochopení.

Xantan - Natural 500g

Kód: 8595617910054
398,20 Kč 329,09 Kč bez DPH
Skladem (1 ks)
xantanová guma

Detailní informace

Detailní popis produktu

Zahušťovadlo vhodné pro bezlepkovou dietu. Použití: kávovou lžičku xantanové gumy rozmícháme ve 100ml horké vody a přimícháme do těsta. Xanthan se používá k zahuštění a stabilizování výrobků na vodní bázi, například mléčné výrobky, dressingy, omáčky, instantní polévky, sirupy a pekařské výrobky. Ve zmrzlině zabraňuje ve vytváření ledových krystalků. Často jej také nalezneme ve výrobcích s nízkým obsahem tuku, kde právě nahrazuje zahušťovací funkci tuku. Využití xanthanu je také v kosmetice, kde se přidává například do krému nebo zubní pasty, kde funguje jako stabilizátor a spojovací látka složek, které by se přirozeně oddělily. Xanthan neobsahuje gluten, proto se také používá v bezlepkovém pečivu, kde dodává těstu potřebnou "lepivost", kterou by jinak právě zajistil gluten.

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota1334kJ/320kcal
Tuky0g
z toho nasycené mastné kyseliny0g
Sacharidy0g
z toho cukry0g
Vláknina77,50g
Bílkoviny0g
Sůl0g

Doplňkové parametry

Kategorie: Produkty a výrobky bez lepku
Hmotnost: 0.5 kg
Balení v kartónu: 1

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: